Maîtres du goût

L’excellence des Maîtres du Goût de Turin et de la province est documentée par la publication éponyme qui en raconte les produits, les histoires et les curiosités. Le projet Maestri del Gusto à sa sixième édition, décerne un prix à 156 artistes de la saveur, fidèles à la tradition et aux produits du terroir, sélectionnés en collaboration avec Slow Food et avec le Laboratoire chimique de la Chambre de Commerce.

 

Torino D.O.C

Connue pour ses vignobles, la province de Turin offre au visiteur une selection de vins rouges et de vins blancs de qualité: Torino DOC est une liste de 146 vins DOC selectionnés tous les deux ans par la Chambre de Commerce au fin de promouvoir les excellences du territoire.

 

Capitale du goût

Torino est une capitale incontestée du goût. Elle se distingue par sa passion innée du « bien manger » et du « bien boire ». Restaurants, cafés historiques ou brasseries de quartier sont les temples de la cuisine turinoise où l’on peut déguster un apéritif à base de vermouth, les typiques antipasti piémontais, mais aussi agnolotti, fritto misto (petits légumes, crustacés, fruits de mer en beignets), fromages, crème de Gianduja, sabayon, bicerin (café noir, chocolat et crème fouettée). Ce lien privilegié avec la gastronomie de qualité et la consommation durables se renforce à chaque anneé avec l’événement internationalment reconnu de Terra Madre Salone del Gusto.

 

Itinéraires à thème

Turin et ses alentours offrent un large événtail d’itinéraires idéals pour les pasionnés soit de nature, soit d’art ou bien pour les visiteurs les plus gourmands: les Strade dei Colori e dei Sapori flâne dans les collines turinoises, tandis que la Strada reale dei vini torinesi est un trait de liason de 600 km de longueur entre les producteurs de vin du Canavese, de Turin, Pinerolo et la vallée de Susa. C’est justement ici, à Chiomonte, que les vignerons produisent le vin de glace, une variété de vin tirée des raisins gélés à cause des temperature nocturnes.